パニール Paneer と呼ばれるインドのチーズを初めて使ってみました。とりあえず生で食べるのは危ないから焼いてみようと思ったら、あら、意外に美味しかったのでブログにのせてみます。チーズ入り厚揚げのような食感。表面を香ばしくかりっと焼くのがポイントです。
パニールを一口サイズに切って、鍋に油をひき、表面をかりっとするまで焼いて、醤油で味付け。かつおぶしをまぶすだけ。100g 30Rs（45円） ですからとってもお買い得。パニールの揚げだし豆腐風なんかもいいのでは？と思ってます。
iPhone のマップがやっとまともな地図になったそうで、これでOSアップグレードしよう！と思ってます～。
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